Gastritis

La gastritis es la inflamación del revestimiento interno (mucosa) del estómago.

Puede ser causada por una infección bacteriana (como el Helicobacter pylori) o viral, por enfermedades autoinmunes o por el reflujo de bilis hacia el estómago. Habitualmente sede debe a una irritación de la mucosa por:

• Uso frecuente de ciertos medicamentos, como la aspirina y otros antiinflamatorios.
• El exceso de alcohol.
• Vómitos crónicos.
• El exceso de secreción de ácido gástrico, como el provocado por el estrés.
• La ingestión de sustancias corrosivas o cáusticas.

Alimentos aconsejados

• Cocciones sencillas: plancha, grill, horno, hervidos.
• Pasta, arroz, patata, pan blanco.
• Verduras cocidas y sin piel.
• Frutas cocidas, en compota y en conserva.
• Carnes magras, pescados, clara de huevo.
• Quesos y lácteos desnatados.
• Agua y bebidas sin cafeína.

Alimentos a tomar con moderación

• Verduras crudas y flatulentas.
• Ajo, cebolla, tomate, pepino, pimiento.
• Productos integrales o muy ricos en fibra.
• Frutas con piel, verdes o poco maduras.
• Leche entera, nata y mantequilla.
• Embutidos.
• Quesos fermentados y muy curados.
• Chocolate, bollería.
• Zumos de uva y cítricos.
• Bebidas carbonatadas.

Alimentos a evitar

• Temperaturas extremas de alimentos y bebidas.
• Pimienta, pimiento molido, mostaza, vinagre.
• Alcohol.
• Café y té.

Consejos

• Mastique y coma lentamente.
• Fraccione la dieta en pequeños volúmenes: desayuno – almuerzo – comida – merienda – cena.
• Si presenta un dolor muy intenso acuda a nuestro Servicio de Urgencias en Archena y lo trataremos adecuadamente.

(Fuente: Fisterra Atención Primaria en la Red)